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La dégustation |
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Robe profonde, de couleur cerisée. |
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Nez fruité et minéral, délicats arômes de fruits rouges, très légèrement épicés. |
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De l’attaque de bouche à la finale, le vin jouit d’un équilibre somptueux et d’une harmonie de texture à l’égal des grands crus de Bourgogne. A son corps imposant l’apport minéral donne la contrepartie de fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. A carafer avant dégustation. |
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Canards, pigeons, petits gibiers à plumes, fromages affinés de caractère. |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Propriété de la Maison Jadot, le Château des Jacques et le Château des Lumières sont les plus « Bourguignons » des Beaujolais. Les vins s’épanouissent dans le temps comme aucun autre sur Morgon, Moulin-à-Vent et Morgon Côte de Py. Ces superbes vins sont devenus la référence des crus du Beaujolais. |
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Avec le Morgon Côte du Py 2009 nous atteignons quasiment un niveau inégalé en « Bourgogne ». Encore marqué par son luxueux élevage, signe de sa jeunesse, le vin présente un potentiel de garde fabuleux pour le Beaujolais. A carafer avant dégustation, n’hésitez pas à mettre en scène ce grand vin pour jouir de toute son amplitude. Le vin atteint la note exceptionnelle de 19/20 par notre Comité. Immanquable pour les amateurs de grands vins ! |
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Fermentation de trois à quatre semaines en cuves, élevage pour une partie en fûts de chêne neuf et pour l'autre partie en fûts d'un vin. |
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Récompenses |
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Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) : 17,5/20
Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012 : 17/20 |
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