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La dégustation |
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Robe rubis profond. |
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Arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs et avec des notes d'épices. |
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Bouche élégante et soyeuse aux arômes intenses de fruits rouges et noirs. C'est un vin équilibré d'une grande finesse aux tanins raffinés. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viande rouge, gibiers en sauce, viandes rôties. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Louis Henry Denis Jadot fonde la Maison Louis Jadot en 1859. Son fils Louis Jean Baptiste lui succédera en 1900 et poursuivra le développement en achetant de nombreuses vignes, dont le Corton Charlemagne et le Chevalier Montrachet Les Demoiselles. Les domaines de la Maison s'étendent aujourd'hui sur 154 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais. Sa réputation a depuis longtemps dépassé les frontières hexagonales, une véritable référence. |
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Le Vosne-Romanée 2009 de la Maison Jadot est dense, riche et puissant. Particulièrement mûr, il s’exprime avec gourmandise sur des arômes de fruit à noyaux avec des nuances cacaotés. Sur ce millésime de rêve, on appréciera autant la force et la fermeté de la bouche que l’amplitude de son fruit. C’est une grande bouteille. |
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Vinification en cuves ouvertes pendant 3-4 semaines, élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois. |
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Récompenses |
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Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale un producteur de très haute qualité , de ceux qui font la gloire du vignoble français.
Domaine noté 1 étoile au Guide des Meilleurs Vins de France 2013. |
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