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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de fruits noirs avec des notes de violette. |
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Bouche fraîche et généreuse sur un fruit éclatant. Cette cuvée toute en rondeur offre des tanins soyeux et une longueur de bouche tout à fait remarquable. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuteries du Beaujolais, lapin, fromage de chèvre mi sec. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Propriété de la Maison Louis Jadot, le Château des Jacques est le plus « Bourguignon » des domaines du Beaujolais. Les vins s’épanouissent comme aucun autre sur les terroirs de Morgon et Moulin-à-Vent. Devenues la référence absolue des Crus du Beaujolais, dotées d’un potentiel de garde exceptionnel, les cuvées du Château des Jacques n’ont définitivement d’égal que les Grands Crus de la Côte de Nuits. |
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Dès le premier nez, le Morgon rouge 2010 affiche une pureté de fruit extraordinaire. Derrière une jolie robe rubis aux reflets sombres, le vin libère une matière à la fois fraîche, ample et dense, qui prouve la justesse exceptionnelle avec laquelle la cuvée est vinifiée. Les tannins sont remarquables de précision et la bouche concentrée libère de délicieuses notes de fruits noirs. |
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Vendanges manuelles, macération de 3 à 4 semaines, fermentations en levures naturelles, élevage de 10 mois en fûts de chêne de 1 à 2 ans. |
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Récompenses |
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Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF) : 14,5/20
Guide Bettane et Desseauve 2013 : 14,5/20
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur. |
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