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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de fruits rouges, de sous-bois et de humus avec des notes épicées. |
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Bouche raffinée et souple sur des tanins anoblis par les années, c'est une cuvée tout en finesse et en volume à la finale longue et délicate. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Tombée de champignon, viandes fines et légères, viandes marinées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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On ne présente plus la Maison Louis Jadot. Après plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte, elle demeure la référence incontournable des grandes Maisons de Bourgogne. |
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Le Beaune Grèves Rouge 2006 se distingue par ses notes d’humus, de sous-bois, de cerise à l’eau de vie et d’épices. Ces arômes témoignent d’une belle évolution d’autant que la matière demeure riche et rassemblée. A boire dans l’année sur une tombée de champignons, c’est une cuvée qui prouve une fois encore la superbe évolution du pinot noir sur les grands terroirs de Beaune ! |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves ouvertes pendant 3 à 4 semaines, élevage en fûts de chêne pendant 18 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale un producteur de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français. |
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