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La dégustation |
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Robe or pâle scintillante. |
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Arômes d'amande émondée avec des notes de fruits secs. |
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Bouche puissante et raffinée sur un fruit plein de fraicheur. C'est une cuvée toute en finesse sur des arômes gourmands d'amande émondée dans un profil tendu et ciselé, la finale est toute en longueur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Volaille à la crème, quenelles de brochet, homard, poularde de Bresse, poissons grillés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontournable, Louis Jadot est une Maison de prestige qui fait retentir l’excellence bourguignonne à travers le monde. Avec plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte cette superbe institution continue sa route avec bonheur grâce à un style de vinification classique qui met en valeur à la fois le terroir et le millésime. Nous avons sélectionné pour vous 3 cuvées qui témoignent de cette réussite exceptionnelle. |
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Raffiné et puissant, le Puligny-Montrachet blanc 2011 se révèle dans un style ciselé qui atteste de la puissance minérale de son terroir. Son profil tendu s'accorde à merveille à une matière juste et équilibrée. Sa finale, quant à elle, est ébouriffante de fraicheur et de saveurs, on en redemande ! |
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Vendanges manuelles, vinification et élevage de 15 mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale un producteur de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français. |
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