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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes de fruits macérés (griotte, fraise des bois) avec des notes d'épices et de balsamique. |
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Bouche puissante et équilibrée sur un fruit profond. Cette cuvée est dotée d'une excellente ossature sur une matière dense et des tanins parfaitement intégrés, la finale est délicieuse sur des notes épicées. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Belles viandes rouges finement préparées, gibiers à plumes, civet de chevreuil. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontournable, Louis Jadot est une Maison de prestige qui fait retentir l’excellence bourguignonne à travers le monde. Avec plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte cette superbe institution continue sa route avec bonheur grâce à un style de vinification classique qui met en valeur à la fois le terroir et le millésime. |
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Le Pommard rouge 2009 témoigne d'une superbe harmonie entre son fruit gourmand et sa chair juteuse. Sous son ossature voluptueuse se déploient de savoureux arômes de griotte et de fraise des bois parsemés de notes balsamique et d'épices. Ses tanins s’intègrent gracieusement à un ensemble d'une incroyable précision de texture. Taillé pour la garde, il sera le compagnon idéal de vos plus belles viandes. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale un producteur de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français. |
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