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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de fruits rouges avec des touches de poivre blanc et de subtiles notes torréfiées. |
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Bouche riche et cohérente sur un fruit d'une grande noblesse aromatique. C'est une cuvée généreuse à la texture satinée et aux tanins indéniablement frais et racés, la finale est toute en persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Perdreau rôti aux girolles, agneau de sept heures, terrines forestières. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontournable du vignoble français, Louis Jadot est une Maison de prestige qui fait retentir l’excellence bourguignonne à travers le monde. Avec plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte cette superbe institution continue sa route avec bonheur grâce à un style de vinification classique qui met en valeur à la fois le terroir et le millésime. Nous avons sélectionné pour vous 3 cuvées qui témoignent de cette réussite exceptionnelle. |
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Le Beaune Premier Cru Toussaints 2009 est doté d’une superbe étoffe et d’une grande noblesse aromatique. Riche et généreux, il dispose de la texture satinée inimitable des vinifications les plus abouties de la maison. Le millésime favorable n’y est pas pour rien dans cette superbe réussite. Les tanins sont frais, racés et parfaitement intégrés au corps. C’est un premier cru qui fait de l’ombre à beaucoup de Grand cru. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves, élevage de 15 mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale un producteur de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français. |
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