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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes gourmands de fruits rouges mêlés à des touches florales. |
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Bouche harmonieuse et raffinée sur un fruit scintillant. C'est une cuvée au profil fougueux qui nous ravit par sa matière avenante et la sincérité de son fruit. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau de sept heures aux petits légumes, poulet rôti aux fèves ou aux champignons. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontestée, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence bourguignonne à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, d’une multiplicité de terroirs uniques et d’une passion intacte, cette splendide institution continue sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime. Ce Savigny en est un bel exemple dans ce millésime exceptionnel. |
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Bénéficiant des soins prodigues de Louis Jadot, ce Savigny-Les-Beaune 2009 est une valeur sûre de la Côte de Beaune. A l'approche du printemps, quoi de mieux qu'un pinot noir fin, souple et suave pour se régaler à table. Plutôt fruité que structuré, il s'affirmera pleinement sur une volaille bien goûteuse ou à l'aise sur tout un repas. Le Savigny idéal et 100 % convivial ! |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves pendant 3 à 4 semaines, élevage de 15 mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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