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La dégustation |
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Rouge pourpre profond. |
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Arômes de liqueur de framboise et de griotte mêlés à des notes épicées. |
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Subtile et délicate sur un fruit volupteux, cette cuvée aux tanins soyeux libère un jus de plaisir immédiat, très Chambolle ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Tournedos Rossini, carré d'agneau aux girolles,volaille rôtie, côte ou jarret de veau à la sauge. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime. |
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Charmeur, le Chambolle-Musigny Rouge 2014 dévoile un jus de grand finesse, dans un registre délicat et subtil, immédiatement accessible. Les tanins soyeux et la bouche voluptueuse forment un ensemble plaisant, tellement Chambolle ! La finale ferme permet de l'envisager à table sur une volaille rôtie, une côte ou un jarret aux herbes. Déjà irrésistible ! |
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Vendanges manuelles, totalement égrappées.
Vinification en cuves ouvertes d'environ 4 semaines, puis élevage en fûts de chêne pendant 18 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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