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La dégustation |
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Rouge brillant, de belle intensité. |
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Notes de fruits rouges en coulis, de cerise burlat. |
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Précise et pure, sur un fruit bien mûr, cette cuvée se livre dans une trame délicate, avec une texture veloutée et sapide, un boisé parfaitement intégré. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Terrines, pâté en croûte, filet de bœuf, canette au Moulin à Vent, civet de lapin. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034. |
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Le domaine et le vin |
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Propriété de la Maison Louis Jadot, 2 étoiles au Guide RVF, le Château des Jacques est incontestablement le plus bourguignon des domaines du Beaujolais. Dotés d’un élan et d’une classe inimitables, les vins surclassent leurs pairs et rivalisent régulièrement avec les plus beaux standards de la Côte. |
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Coup de Cœur du Comité noté 94+/100, le Moulin-à-Vent Rouge 2022 est remarquable de précision et de pureté. Il se livre dans une trame délicate avec une texture veloutée, dominé par des arômes de fruits rouges frais, avec une belle intégration des boisés. Un ensemble très réussi sur ce grand millésime, à boire sur les 8 à 10 ans. |
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Vendanges manuelles. Parcelles sur 8 grands terroirs de Moulin à Vent : Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, Vérillats, la Roche, la Rochelle et les Caves. Vendange majoritairement égrappée. Macération lente de 2 à 3 semaines, avec pigeages et remontages. Élevage de 10 mois en cuves béton et en fûts de chêne neufs, de 1 vin et de 2 vins (les bois provenant des forêts de Nivernais, du Limousin et de l'Allier). |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide RVF 2025 : 92/100
Cuvée Coup de Cœur, notée 94+/100 par notre Comité |
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