Hospices de Beaune - Guigone de Salins - Beaune rouge 2002 PAYS/RÉGION : Bourgogne DÉNOMINATION : AOP Beaune 1er cru CLASSIFICATION : Hospices de Beaune COULEUR : Rouge MILLÉSIME : 2002 CÉPAGE : Pinot Noir 100% - 13,5% vol. CONTENANCE : 75 cl
	La dégustation Très belle robe rouge rubis. Elégant, il est encore jeune avec des arômes de fruits noirs (cassis, prune), d’épices et de tabac. Ample et gras, il a un beau fond et de la vinosité souligné d’un bon merrain (chêne neuf). Les conseils du sommelier 15 à 17°C Gibiers à plumes, viandes rouges fines en sauces au vin rouge, fromages fins à goût moyen. 2013 Le domaine et le vin Malgré l'âge vénérable des Hospices de Beaune et l'ancienneté de leur domaine viticole, l'habitude de vendre la récolte de vins aux enchères n'a guère plus d'un siècle, puisqu'elle date de 1859. Cette vente n'a cessé de connaître, au fil des années, un succès grandissant tout à la gloire du vin de Bourgogne. Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.