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La dégustation |
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Jaune doré brillant. |
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Oscille entre notes florales et de fruits blancs, quelques touches de tilleul apparaissent sur un fond miellé. |
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Fraîche et charnue sur un fruit délicatement infusé, cette cuvée de grande classe déroule un jus doté d'une belle maturité de vendanges, à la fois pur et précis. Splendide ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Dorade à la provençale, foie gras poêlé aux agrumes, poulet de Bresse sauce fleurette au thym citron. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Idéalement situé sur les sables de Pignan et Rayas, les secteurs les plus convoités de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Julien Masquin livre des vins d’une précision chirurgicale. Sur cette zone ultra prestigieuse, sa conduite vertueuse du vignoble offre des vins hautement prometteurs dont on ne se lasse pas. |
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Issu de grenache et de bourboulenc, sans élevage sous bois, le Châteauneuf-du-Pape Montplaisir Blanc 2018 exprime pleinement la générosité du sud, couplée à de belles notes de fruits blancs. Charnu, complexe et intense, avec une belle fraîcheur, il impose sa puissance avec subtilité, déroulant une trame équilibrée, pure et accessible. A déguster dès à présent avec une volaille, des fromages ou un poisson au four. |
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Vendanges manuelles, fermentation alcoolique et élevage effectués en cuve inox pour 70% de la récolte et en demi-muids pour les 30% restants. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 94/100, Coup de Coeur duComité ! |
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