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La dégustation |
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Doré clair brillant. |
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Très châteauneuf dans l'âme, marqué par des notes de fenouil, d'anis et de touches de boisé blond. |
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Fine et sapide sur un fruit scintillant, cette cuvée libère un jus élégant, sapide et de belle fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Risotto de gambas, blanquette de poissons et fruits de mer, suprême de volaille et sa sauce crémée aux girolles. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033. |
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Le domaine et le vin |
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Idéalement situé sur les sables de Rayas et Pignan, les secteurs les plus convoités de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Julien Masquin livre des vins d’une précision chirurgicale. Sur ces zones ultra prestigieuses, sa conduite vertueuse du vignoble offre des vins hautement prometteurs. |
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Assemblage de grenache blanc et de bourboulenc, le Châteauneuf-du-Pape L’intimiste Blanc 2022 incarne son terroir avec conviction ! Voilà un vrai blanc méditerranéen, aux accents de fenouil et d’anis captés par le joli boisé blond de son élevage. La trame fine et élégante s’affranchit de toute lourdeur et l’on est immédiatement séduit par ce registre équilibré, classique et frais, parfaitement exécuté. A savourer dès aujourd’hui et sur une dizaine d’années. |
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Vendanges manuelles, les grappes sont éraflées puis pressées. Vinification en cuves inox et barriques à basse température. Élevage de 6 mois à 70% en cuves inox et 30% en demi-muids. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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