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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Nez puissant aux arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées. |
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Bouche aux tanins souples et ronds sur des arômes de fruits rouges et noirs. L'ensemble est empreint d'une belle minéralité avec des notes épicées. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Andouillette à la lyonnaise, charcuterie, onglet de boeuf grillé, poulet rôti au four, ris de veau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2019 |
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Le domaine et le vin |
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Présent sur les meilleurs coteaux de Morgon dont la fameuse Côte de Py, le domaine Jean-marc Burgaud est conduit dans un strict respect de la diversité des terroirs. Avec un minimum d'intervention en vinification et des élevages destinés à permettre aux vins un vieillissement harmonieux, les cuvées ont acquis une réputation bien méritée. Les beaux terroirs de Morgon ont trouvé en Jean-Marc Burgaud un de leurs plus ardents défenseurs, ce vigneron ambitieux donne ainsi ses lettres de noblesse à l'un des meilleurs cru du Beaujolais. |
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Ce vin ample, rubis foncé au parfum de fruits rouges, aux tannins souples est issu d’un sol granitique au lieu dit « les Charmes » situé au Nord Ouest du cru Morgon. Le vin est profond et ciselé par un élévage de grande classe. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec macération en raisin entier, décuvage et assemblage des vins de goutte et de presse, élevage en cuve pendant 6 mois. |
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Récompenses |
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Le guide Bettane et Desseauve 2013 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
Domaine cité dans le guide des meilleurs vins de France 2013. |
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