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La dégustation |
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Jaune doré brillant mêlés à des reflets verts. |
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Arômes de fruits frais ponctués de notes d'amande et de noisette. |
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Fine, fraîche et minérale, cette cuvée à la texture élégante et droite peut être savourée dès l'apéritif et dès aujourd'hui. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif accompagné de gougères au fromage, sole meunière, poisson sauce beurre blanc, soufflé au Beaufort, fromages de chèvre. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 |
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Le domaine et le vin |
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Adulé des plus grands chefs étoilés, Denis Jeandeau est devenu un phénomène. Régis Marcon, Le Pré Catelan, Lameloise, l’Arpège, l’Ambroisie, Guy Savoy pour ne citer qu’eux proposent ses vins à la carte. Arrimé à une très haute exigence, le vigneron a très tôt fait le choix d’une production d’élite limitée, avec une distribution hyper sélective.
Très sollicité depuis nos offres qui ont convaincu les amateurs de grands bourgognes, mais ne pouvant répondre consciencieusement aux demandes de chacun, amoureux de pureté et de finesse, vous serez comblés ! |
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Le Mâcon-Chardonnay En Serre Blanc 2019 s’offre dans un style très accessible que l’on apprécie pleinement. On sent toute la belle maturité du chardonnay, avec ses notes d’amande, de noisette et de fruits frais, le tout cintré dans une texture élégante et précise. Sur ce beau millésime, il pourra encore se garder quelques années de plus mais peu résisteront à l’idée de le savourer dès à présent, à l’apéritif avec des fromages de chèvre ou sur un poisson au four. |
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Vendanges manuelles, élevage en cuves uniquement afin de préserver un maximum de fraîcheur. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles au Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine cité dans le Guide Bettane & Desseauve 2020 version web |
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