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La dégustation |
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Robe pourpre profonde et dense. |
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Arômes de fruits noirs mûrs avec des notes poivrées, de violette et de graphite. |
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Bouche fraiche et gourmande sur un fruit aux arômes complexes de violette et de graphite. C'est une cuvée sur le fruit, concentrée et parfaitement équilibrée. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes grillées, côte de veau, cuisine légèrement épicée. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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En 2001, Jorge Moreira acheta le domaine Poeira dans le Douro. Après avoir passé plusieurs années aux côtés de Dirk Niepoort, puis 7 ans en tant qu'œnologue du domaine Real Companhia Velha, il se dit qu'il était temps qu'il développe son propre projet, dans lequel il pourrait contrôler tout le processus de production, et ainsi exprimer son interprétation du Douro dans son vin. |
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La caractéristique première de la cuvée Po de Poeira 2011 réside dans la dimension gourmande et joviale de son fruit. La bouche est dense, pleine, moelleuse et particulièrement bien alignée. Le bouquet à dominante de violette poivrée est traversée par une rayonnante minéralité qui donne aux saveurs un caractère aérien et lumineux. La vigueur du fruit semble ne pas pouvoir fléchir. C’est absolument bon, facile et gourmand. |
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Vendanges manuelles, fermentations en cuves inox, élevage de 12 mois en barriques. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation!
91/100 par Robert Parker |
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