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La dégustation |
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Rubis brillant. |
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Notes de petits fruits noirs et de liqueur de cassis. |
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Fraîche et équilibrée sur un fruit divinement parfumé. Dotée d'une trame consistante et veloutée, cette cuvée nous charme par son éclat et sa tonalité épicée. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de veau fermier aux champignons, joue de veau ou de bœuf en daube, cassolette de rognons, terrine de gibier. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Doté d'un fantastique patrimoine de vieilles vignes, le Domaine Jacques Prieur excelle sur les plus grands crus bourguignons. Il est même l’un des rares à posséder des parcelles sur les plus prestigieuses appellations aussi bien de la Côte de Beaune que de la Côte de Nuits ; une incroyable collection de crus complétée par trois clos en monopole. En constante recherche de l’excellence, la qualité n'a jamais été meilleure qu'aujourd'hui. Les cuvées profondes et savoureuses expriment avec une rare magie les plus fines expressions des grands terroirs de Bourgogne. |
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Le Volnay 1er Cru 2014 est une cuvée précise au charme absolu. Avec ses notes de petits fruits noirs, de liqueur de cassis, elle évolue parfaitement, entre une tonalité épicée et une belle consistance. Le pinot offre ici beaucoup d’éclat, et le velouté caractéristique de l’appellation lui donne une dimension aromatique remarquable. Frais et équilibré, ce Volnay 1er cru offre déjà son plein potentiel. Savourez ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2019 |
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