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La dégustation |
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Couleur or pâle, brillante. |
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Notes subtilement anisées, florales et toastées évoluant vers une touche d’agrumes confits, citronnée et épicée. |
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De belle puissance et précise sur un fruit enrobé et salin. Entre force et suavité, ce grand blanc se distingue par sa présence et sa persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Volaille de Bresse à la crème, blanquette de veau, bouchées Nantua aux écrevisses, daurade au beurre blanc. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Doté d'un fantastique patrimoine de vieilles vignes, le Domaine Jacques Prieur excelle sur les plus grands crus bourguignons. Il est même l’un des rares à posséder des parcelles sur les plus prestigieuses appellations aussi bien de la Côte de Beaune que de la Côte de Nuits . Guidé selon les principes de l’agriculture biologique, le vignoble d’une vingtaine d’hectares livre une palette exceptionnelle de climats, plus admirables les uns que les autres. Vinifiés dans l’optique de la pure révélation de leur terroir, les vins sont sans artifice, illustrations somptueuses des différentes nuances de cette région prodige. |
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Produit sur des terres à rouge marneuses, le Meursault 1er Cru Santenots 2015 étire sa belle puissance, à la fois long, précis, enrobé et salin. Les notes subtilement anisées, florales et toastées évoluent vers une touche d’agrumes confits, citronnée et épicée. Entre force et suavité, ce grand blanc se distingue par sa présence et sera idéal à table, servi sur une volaille ou une viande blanche. |
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Vendanges manuelles, pressurage des grappes entières, fermentations et élevage de 19 mois 100% en fûts. |
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Récompenses |
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Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2019 |
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