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La dégustation |
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Robe jaune or brillant. |
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Arômes d'épices mêlés à des notes de gingembre, de citronnelle et de kumquat. |
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Bouche d'une pureté aromatique exceptionnelle sur un fruit lumineux. Dotée d'une matière ample et grasse, cette cuvée se pare de superbes amers minéraux et d'une finale d'une grande persistance. Le gewurztraminer dans toute sa splendeur ! |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Cuisine asiatique, coquillages, St Jacques, les associations avec les épices curry ou raz el hanout, munster au cumin, pont l'évêque, les fromages persillés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Au sommet des vins d’Alsace, Josmeyer produit en orfèvre des cuvées somptueuses d’élégance. Peu de maisons peuvent se prévaloir d’une telle régularité et d’une telle renommée, ses cuvées trustant régulièrement le haut des classements des plus grands critiques internationaux. Les sœurs Meyer, Céline et Isabelle, s’évertuent à produire des vins frais, fruités et racés, dans la plus pure tradition alsacienne. Des vins gourmands et gastronomes, universels et joyeux, à l’image de ces cuvées, tout simplement irrésistibles ! |
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Avec l’Alsace Grand Cru Gewurztraminer Hengst Blanc 2011, la grandeur du terroir transcende le caractère variétal du cépage pour façonner un vin profond et opulent, sans la moindre lourdeur, merveilleusement aromatique : gingembre, épices, citronnelle. Ce vin présente une race magnifique et ses légers sucres résiduels sont parfaitement intégrés. Ils participent à l'équilibre du vin, dont la grande ossature réclame un foie gras ou un plat exotique comme un curry de poulet aux épices et lait de coco. Ce vin est noté 17/20 par Olivier Poussier. |
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Vendanges manuelles, fermentation de 1 à 4 mois, élevage en foudres centenaires ou en cuves d'acier inoxydable. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Guide RVF 2016 : 16/20
Cuvée notée 17/20 par notre comité de dégustation! |
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