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La dégustation |
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Robe intense et soutenue, rouge vif. |
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Nez complexe et racé, arômes de fruits noirs, d'épices, de girofle, de tabac, avec une pointe de fraîcheur. |
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Bouche fraîche et très agréable, charnue et bien proportionné dès l’attaque, notes de fruits noirs. Les tanins présents mais très précis, la matière est onctueuse. Belle longueur sur le fruit, on retrouve de délicates notes de groseille, de pain d’épice et de cassis. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Entrecôte, viandes grillées, fromages moelleux. |
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A boire jusqu'en 2019 |
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Le domaine et le vin |
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Mené par Jean-Louis Trocard, figure du monde viticole français, le domaine s’évertue à rendre accessible les grands vins de cette région d’exception. Inconnu du grand public, le Château Trocard est assurément l’une des plus belles affaires du vignoble bordelais. |
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Le Château Trocard 2009 affirme la superbe maturité de raisin du millésime. Entre justesse du fruit et fraîcheur, l’équilibre en bouche est simplement remarquable, agrémenté par ces notes intenses de fruits noirs. Racé, juteux et gourmand, le vin possède des tannins fins et précis. Vous apprécierez ce savoureux Bordeaux dans un plaisir immédiat. |
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Vinification traditionnelle, vieillissement en cuves inox, bâtonnage. |
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