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La dégustation |
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Robe rubis profonde aux reflets violacés. |
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Arômes profonds de fruits noirs mêlés à des notes de pins et de garrigue. |
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Bouche élégante et subtilement concentrée sur un fruit profond. C'est assurément une cuvée de caractère qui force le respect par le velouté de ses tanins enrobés et son incroyable profil suave et racé. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Plats en sauce, une daube de bœuf, un civet de lièvre ou lapin, un Saint-Nectaire affiné. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Brillants vignerons alsaciens, les Kreydenweiss ont assouvi leur passion des vins rouges et apporté leur touche personnelle dans les Costières de Nîmes, frontière entre Rhône et Languedoc. Les vieux plants de carignan côtoient ainsi mourvèdre, grenache et syrah pour rendre une interprétation sudiste ensoleillée particulièrement suave et parfumée. Une preuve de plus que Marc Kreydenweiss apporte sa philosophie, son talent au service d'une région qui mérite toute notre attention. Nous, on dit bravo ! |
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Ce Costières de Nîmes Perrières 2013 ne manque pas de couleur ! Ce jus sombre légèrement violacé dévoile des arômes de pins, de garrigue, preuve d'une grenache qui a laissé une empreinte indélébile. La bouche montre une subtile concentration, des tanins qui forcent le respect dans un style très velouté, enrobé, parfait ! C'est un vin qui ne laisse pas indifférent, il conjugue élégance, suavité, race, minéralité et ne manque pas de caractère. A suivre aveuglément pour qui aime les vins rouges d'artisans élaborés en totale communion avec la nature ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 12 mois pour 50% des raisins en barriques et en foudres pour les 50% restants. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF) |
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