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La dégustation |
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Or pâle brillant. |
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Droit sur des notes racinaires et épicées telles que le raifort. |
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Pure à la complexité typique. Dotée d'une belle trame minérale, cette cuvée s'illustre tout en relief avec une acidité maîtrisée et une allonge de bouche qui en dit long sur ce ce grand cru Kastelberg. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Salade d'asperges, noix de saint jacques, choucroute de poisson, coq au riesling. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2034 |
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Le domaine et le vin |
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Biodynamiste des premières heures, perfectionniste dans l’âme, Marc Kreydenweiss fait partie de ces vignerons cultes qui ont marqué leur vignoble. Précurseur d'un nouveau style, aujourd'hui suivi par tous les nouveaux vignerons, son nom résonne au-delà de lui-mêmes. Ce sont désormais ses fils qui ont pris la relève et avec quelle maestria ! |
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D’un immense équilibre et d’une précision absolue, le Riesling Grand Cru Kastelberg 2014 survole sa catégorie. D’une très grande complexité, déployant des notes racinaires marquées, d’épices, de raifort, il offre un relief imposant. La tension, l’allonge de bouche, l’énergie folle le transcendent et le portent au sommet ! C'est un grand vin pour la table, à associer à un poisson noble, ou à boire pour lui-même ! Confidentiel, ce terroir de schistes déploie sur cette cuvée le maximum de sa dimension : noté 16/20 par Olivier Poussier et 94/100 Parker. |
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Vendanges manuelles, élevage de 24 mois en foudres de bois.
Culture biodynamique. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Bettane & Desseauve 2018
Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation !
Guide Robert Parker: 94/100 |
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