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La dégustation |
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Rouge intense aux reflets violacés. |
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Bouquet de violette souligné par des arômes de fruits rouges et une touche poivrée. |
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Fine et fraîche sur un fruit gourmand, cette cuvée au profil élégant déroule un jus aux tanins suaves et veloutés. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Carré de veau aux cèpes, coq au vin rouge, agneau de lait rôti, Saint Nectaire fermier, un fromage de l'Abbaye de Tamié. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Nicolas Jaboulet a créé « Maison & Domaines Les Alexandrins » en 2009 avec Guillaume Sorrel et Alexandre Caso. Leur connaissance commune des vins de la Vallée du Rhône, leurs attaches familiales et une passion indéfectible pour la région les ont conduits à formuler de grands vins sur les appellations du nord, notamment Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. |
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Délié et richement fruité, le Crozes-Hermitage Rouge 2021 est d'une grande élégance, immédiatement accessible. On salue ici le parfait équilibre entre la gourmandise des parfums fruités et floraux, la fraîcheur de la trame et des tannins suaves et veloutés. Un vin tout en finesse, frais et élégant, à déguster dès à présent ou sur les 5 prochaines années. |
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Vendanges manuelles, élevage en cuves tronconiques et demi-muids durant 10 mois. |
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Récompenses |
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Maison notée 2 étoiles au Guide Bettane + Dessauve 2023 |
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