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La dégustation |
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Robe violine profonde. |
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Arômes de fruits rouges avec des notes grillées et d'épices avec des touches mentholées. |
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Bouche riche et charpentée sur un beau fruit aux arômes de fruits rouges avec des notes de pain d'épices. C'est une cuvée très digeste à la matière veloutée sur une structure tannique impressionnante. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Rôti de bœuf, magret de canard au barbecue, chevreuil mariné. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Domaine phare de Cahors, auteur d’un travail de vinification exceptionnel, le Château Lamartine propose une expression du malbec d'une absolue séduction. L’extrême finesse exprimée dans les cuvées du domaine offre une nouvelle vision de Cahors qui nous enchante. Aujourd’hui, nous vous proposons la Cuvée Particulière 2010, un régal de fruit que tout amateur se doit de posséder en cave. |
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Encore une fois la Cuvée Particulière 2010 nous impressionne par sa générosité de matière, sa richesse de saveur et la précision de son fruit. Cette cuvée navigue même un ton au-dessus du grand millésime 2009. La cuvée associe à la grande matière un fruité éclatant et une grande finesse d’expression. C’est un vin complet, frais, racé, d’une intensité aromatique et d’un équilibre remarquable. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en cuves ciment puis en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente.
Guide RVF 2014 : 15,5/20 |
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