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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de fruits rouges noirs avec de subtiles notes toastées et de moka. |
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Bouche fraiche et ronde sur le fruit. C'est une cuvée harmonieuse joliment équilibrée entre un fruit agréable et une matière en demi corps. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, gibiers à plumes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Dans le giron de la famille Descours, propriétaires des Champagne Heidsieck, le Château la Verrerie s’est donné les moyens de produire des grands vins en plein cœur du Lubéron. Des installations dernier cris mais surtout une viticulture bien pensée auront permis de dompter climat et cépage locaux afin de mettre en relief tout le potentiel du lieu avec des vins colorés, puissants et dotés d’une grande finesse style. |
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Vinifié avec un grand soin, Esprit Bastide 2010 résume parfaitement le style maison entre fraîcheur, élégance et pureté de fruit. Elevé 15 mois en foudres, ce rouge souple et sèveux vise un plaisir immédiat. Joyeusement épicé, velouté, avec des tanins frais et juteux, il conclut brillamment par une finale de toute beauté. |
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Vendanges manuelles, macération pré-fermentaire à froid pendant 2 jours, cuvaison de 21 à 25 jours, élevage en foudres pendant 15 mois. |
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