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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de fruits rouges mêlés à des touches lardées fumées et poivrées. |
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Bouche souple et raffinée sur un fruit agrémenté de superbes notes lardées fumées. C'est une cuvée élégante qui allie finesse et texture soyeuse avec grâce, la finale sur les épices est un véritable ravissement. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes braisées, côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, poulet Tandoori, canette rôtie et pommes de terre fondantes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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En 35 ans, la Maison Louis Chèze s’est fait un nom parmi les ténors du Rhône. En deux générations à peine, l’aventure débutée sur un hectare à Saint-Joseph a prospéré jusqu’à élargir son spectre de cuvées à toute la Vallée du Rhône. Une réussite qui a perduré avec la renaissance du fabuleux terroir de Seyssuel, en créant les Vignobles de Seyssuel. Dotés d’un fruit pur et immédiat, les vins se distinguent par une simplicité de bon aloi, qui en fait les alliés tout trouvés des plaisirs simples, sans aucune sophistication. |
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Dans la galaxie des Saint-Joseph, ce rouge 2013 sort du lot. Sa fraîcheur, son entrain et sa joliesse enchantent le palais. C’est une agréable palette de fruits rouges et d’épices, avec une pointe lardée, une matière sensible et bien apprêtée, des tanins présents mais veloutés. On est conquis ! |
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Vendanges manuelles, macération et fermentation en cuves thermo régulées, fermentation malolactiques en fûts, élevage de 12 mois en fûts de 1 à 3 vins. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation! |
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