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La dégustation |
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Robe sombre rubis carmin. |
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Nez complexe sur des notes de fruits noirs macérés mêlées à des touches de bois de cade. |
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Bouche ample et élégante sur un fruit à parfaite maturité. Dotée d'une matière d'une superbe suavité, cette cuvée nous ravit par ses tanins parfaitement calés et sa texture ultra veloutée. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Magret de canard, carré d'agneau, cèpes et champignons à la bordelaise, pièces de bœuf au grill. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2031 |
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Le domaine et le vin |
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Les terroirs de Côte de Castillon reposent sur des calcaires identiques à nombre de 1er Grands Crus... Ces hectares de vignobles étaient encore à la fin du 19ème siècle classés Premier Crus de Saint-Emilion. Des raisons cadastrales ont amené une nouvelle délimitation lors du classement de Saint Emilion en 1955...
De grands vignerons s'y sont installés: Thierry Valette (Clos Puy Arnaud), le Comte Von Niepperg, Stéphane Derenoncourt, Eric Prissette...et Château La Croix Lartigue que nous vous présentons aujourd'hui, dont les propriétaires furent longtemps co-gérant du Château Cheval-Blanc. |
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Nacré de rouge-carmin, le Château La Croix Lartigue 2011 offre les plus intenses senteurs de fruits noirs macérés et de bois de cade. Les tanins sont à point, développant une belle texture veloutée. Servez-le sur vos tables, il est prêt à boire avec sa touche de boisé très modérée, un ensemble chic et sexy, d'une grande élégance. Irrésistible. |
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Vendanges manuelles. Élevage en fûts dont 40% neufs et 60% d'un vin. Mise en bouteille le 29 avril 2013. |
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Récompenses |
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Wine Spectator : 90/100 |
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