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La dégustation |
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Or pâle lumineux. |
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Frais à travers des notes citronnées, d'agrumes, d'herbes fraîches et minérales. |
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Élancée et saillante, cette cuvée dévoile un beau volume en bouche et une belle fraîcheur saline. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Ceviche, carpaccio, palourdes, moules au curry. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2037 |
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Le domaine et le vin |
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Au sommet de l’appellation Vouvray, 3 étoiles au Guide Vert de la RVF, Vincent Foreau forge au Clos Naudin des blancs d’une étincelante pureté, merveilleux canevas d’équilibre et de précision. Ce vigneron esthète explore sans relâche le potentiel de ses terroirs, en culture biologique, offrant des vins habilement ouvragés où le chenin rayonne.
Domaine de référence, ce repaire familial n’en finit plus de faire tourner la tête des amateurs et chaque nouveau millésime est un petit événement. |
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Ferme et élancé, le Vouvray Sec Blanc 2021 préserve l’identité de son terroir tout en signant un vin très abordable. Colonne vertébrale saillante et élancée, notes d’herbes fraîches, d’agrumes, composent ce vin de parfaite maîtrise, avec un gras juste et une belle fraîcheur saline. Un modèle de chenin sec noté 92/100 RVF. |
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Vendanges manuelles, culture traditionnelle raisonnée, élevage de 7 mois environ en barriques chêne anciennes de 300L.
Sucre résiduel : 2,7g/l. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2023
Guide RVF 2023 : 92/100 |
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