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La dégustation |
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Doré clair brillant. |
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Très pur, marqué par des arômes d'agrumes, de touches florales, de petites notes de zeste de citron confit et de céréales. Une base dominante de pinot noir juste en maturité et complexe. |
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Tonique sur une bulle fine et confortable. Elle soutient bien l'aspect mûr de cette cuvée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Cocktail dînatoire ou repas, terrines, tartare de St Pierre. |
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Dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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C’est une découverte majeure de notre Comité. Le Champagne Lacroix Triaulaire signe encore une fois une brillante cuvée qui bouleverse toutes les hiérarchies.
À moins de 25€, ce champagne profond, né dans l’Aube, récite le plus pur style de la région, offrant avec délice ses vertus de grand vin et de bulle désaltérante. |
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Mûr et tonique, le Champagne Brut Cuvée Réservée est parfait dans son style élégant et immédiatement accessible. Issu d’un assemblage à dominante de pinots et de neuf millésimes, vieilli trois ans en cave, il s’affiche dans une grande profondeur et un aspect vineux soutenu par une trame dynamique et brillante. Le nez d’agrumes, de zeste de citron confit, la touche florale plaisent sans détour ; la bouche est complexe, pleine et mûre, la bulle fine et confortable. C'est un champagne à vocation apéritive ou de repas, à savourer dès à présent. |
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Vieillissement 3 ans sur lies en cave. Assemblage de 9 millésimes.
Dosage 7g/l |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité |
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