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La dégustation |
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Robe d'intensité forte. |
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Nez boisé aux arômes de fruits noirs et d'épices. |
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Bouche aux notes de sous-bois, d'épices et de fruits noirs. C'est un vin souple qui présente une belle matière. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 14 et 16°C. |
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Grenadins de veau braisés, andouillette à la moutarde, grillade de porc au barbecue, tourte aux légumes, tartelette aux framboises. |
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Dés maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Installé sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires de l’appellation, René-Noël Legrand vinifie avec une précision rare ses cuvées de Saumur-Champigny. Nous avons sélectionné pour vous la cuvée les Rogelins 2007, le point culminant de sa gamme. |
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Superbe d’élégance sur le millésime 2007, ce vin confirme à nouveau son statut de référence de Saumur-Champigny. Elle stigmatise dans un portrait éclatant l’identité de ce terroir. Les notes graphites du cabernet franc bien mûr sont exaltées par une profondeur de bouche incroyable. |
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Vendanges manuelles. Fermentation de 3 à 5 semaines dans des cuves inox thermoregulées. Élevage pendant 24 mois en fûts de chêne neufs 1/3, en fûts d''un an 1/3 et en fûts de 2 ans 1/3. Vins non chaptalisés. |
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Récompenses |
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Guide Bettane et Desseauve 2012 : 15/20
Guide des Meilleurs Vins de France 2011 (RVF) : 14,5/20 |
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