Retour Château Léoville Poyferré - Saint-Julien - Rouge - 1999
Château Léoville Poyferré - Saint-Julien - Rouge - 1999
PAYS/RÉGION : Bordeaux Château Léoville Poyferré - Saint-Julien - Rouge - 1999
DÉNOMINATION : AOP Saint-Julien
CLASSIFICATION : 2ème Grand Cru Classé
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 1999
CÉPAGE : 75% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 5% Cabernet Franc
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Violine profond.
Nez Arômes de fruits noirs (cerise noire, cassis) ponctués de notes toastées grillées et vanillées.
Bouche Bouche voluptueuse et concentrée sur un fruit étoffé et profond. C'est une cuvée pleine de verve et d'intensité qui séduit par sa minéralité exacerbée et sa grande pureté.
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 16 et 18°C.
Mets Chapon farci aux morilles, entrecôte maitre de chai, ris de veau aux cèpes.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2020
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Le Château Léoville Poyferré, second Grand Cru Classé de Saint Julien, confirme chaque année sa position de "Super Second". Ses vignes jouxtant celles de 2 des plus grands Pauillac - Château Latour et Château Pichon-Longueville - il bénéficie d'un privilège de terroir extraordinaire. Les cuvées développent le raffinement de texture propre à Saint Julien et empruntent à ses glorieux voisins la profondeur de robe et la noblesse tannique.
Le vin La lecture de Léoville Poyferré ne se fait jamais aussi bien que dans le vieillissement. La colossale concentration de fruit des jeunes années peut parfois manquer de charme mais présente un atout considérable à l’évolution. Sur le millésime 1999 la fougue du fruit est totalement assagie et la finesse exquise des tanins frôle la perfection. Elle restitue la noblesse de terroir et le confort de texture propre aux géants bordelais.
Vinification Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.
Récompenses
Récompenses Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020