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La dégustation |
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Rose pastel clair. |
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Des arômes fins de pétales de rose soulignés d'une touche minérale. |
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Une trame fraiche et fruitée marquée par une touche épicée et iodée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 8 à 10°C. |
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Assortiment de tapas, charcuteries artisanales. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Au coeur des terroirs méditerranéens, sous l’influence des Pyrénées, le Domaine Lafage marque les esprits. D’ambition moderne, cette institution familiale inscrite dans le Roussillon depuis le 18e siècle décline une large palette de vins qui savent capter toute la fraîcheur de ces sols d’altitude, en y joignant la proximité du bord de mer, source de saveurs iodées toujours précieuses.
Le rosé notamment est l’une de ses grandes réussites, liant grâce et précision, avec toujours beaucoup d’intensité de parfums, à l’image de cette cuvée Miraflors issue d’une large part de raisins noirs directement pressés à la récolte. Un sacré tempérament à saisir, référence incontournable des grands rosés du sud ! |
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S’offrant sous une teinte pastel très claire, l’IGP Côtes Catalanes Miraflors Rosé 2024 dévoile de délicates notes florales, de rose notamment. La bouche fraîche, légère et croquante le destine particulièrement à l'apéritif. |
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Vendanges manuelles. Pressurage léger. Élevage sur lies pendant 4 mois. |
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