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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de petits fruits rouges. |
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Bouche ample et gourmande sur un fruit croquant à souhait. Dotée d'une matière mûre et suave, c'est une cuvée totalement enthousiasmante où le pinot noir, parfaitement épanoui, nous régale par son fruité intense. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Blanquette de veau, bavette grillée, grillades. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Étoile discrète de Sancerre détectée par notre Comité, le Domaine Serge Laloue brille par des expressions claires et limpides, hautement représentatives des plus grandes expressions de Sancerre. Franck et Christine Laloue ont boosté le vignoble familial, ciselant des blancs croquants de fruit et des rouges étincelants de finesse. Nous avons été séduits par la vigueur de leur passion. Ce ressenti est palpable aussi bien dans la tenue des vignes que dans la dégustation de leurs vins. |
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Intense et explosive de fruit, la cuvée Sancerre Les Rôties rouge 2013 prouve toute la grandeur du pinot noir couplé à un terroir calcaire. La résonance est parfaite, avec une matière mûre et suave, très enjouée, dotée d’une belle allonge. Un beau vin à croquer lors d’agapes autour de charcuteries fines. Plaisir unanime garanti ! |
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Vendanges manuelles, macération à froid, cuvaison de 14 jours, élevage de 12 mois en tonnes de 600 litres. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2015
Cuvée notée 16,5/20 par notre comité de dégustation! |
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