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La dégustation |
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Jaune pâle brillant avec des reflets argentés. |
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Très typé sauvignon marqué par un nez de caillottes et minéral frais. |
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Fraiche et d'un bel équilibre, cette cuvée dévoile un sauvignon mûr doté d'une belle tension et une vivacité sans excès. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Idéal pour l’apéritif, fruits de mer, poissons crus, poêlée de gambas et dégustation de fromages de chèvre, crottin de Chavignol. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Aujourd’hui plus que jamais, Sancerre a le vent en poupe ! Fleuron de la Loire, réputée pour la richesse et la variété géologique de ses terroirs, entre terres blanches, caillottes et silex, l’appellation est l’une des plus prisées, célèbre et enviée à travers le monde puisqu’elle exporte les deux tiers de sa production.
Ses nuances de sols conviennent admirablement au sauvignon blanc, et formulent de grands pinots noirs (10% des volumes) qui s’affichent aujourd’hui comme de sérieuses alternatives à la grande Bourgogne. |
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Le Sancerre Blanc 2022 du Domaine Serge Laloue ne renie ni son terroir, ni son cépage. Le nez très typé sauvignon, entre caillottes et minéral frais, place tout de suite en situation. La bouche parfaitement mûre offre de la tension et une vivacité sans excès, dans un bel équilibre. Un très bon représentant de l’appellation à apprécier tranquillement sur 3 à 5 ans. |
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Élevage sur lies en cuves inox thermo-régulées.
En conversion vers l'Agriculture Biologique et certifié par Ecocert HVE. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92+/100 par notre Comité ! |
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