|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe dorée, fines bulles. |
|
|
| |
|
Arômes de petits fruits rouges (framboise, cassis), de prune, de coing, légèrement grillés et pâtissiers. |
|
|
| |
|
Bouche vive et désaltérante, finale longue et intense. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 8 et 10°C. |
|
|
| |
|
A l'apéritif, gougères au fromage, poissons crus ou marinés, salade de fruits. |
|
|
| |
|
A boire jusqu'en 2020 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
La Maison Lamiable est située en plein cœur des Grands Crus à Tours-sur-Marne, fief de la maison Laurent Perrier pour ne citer qu’elle. Sur ces grands terroirs, Lamiable donne naissance à des champagnes généreux, d’un style très pur. Maison qualifiée d’excellente par Robert Parker, elle est un repaire sagement gardé des grands amateurs. |
|
|
| |
|
Le Brut Grand Cru dévoile une bulle fine et régulière. A dominante de pinot noir, le nez est marqué par de sublimes arômes de fruits rouges, légèrement grillés et pâtissiers. Vif et désaltérant, ce champagne à vocation apéritive vous séduira par sa fraîcheur et sa grande longueur de bouche. |
|
|
| |
|
Viticulture raisonnée avec pratique de l’enherbement. Les vendanges sont manuelles. L'élevage se fait en cuves inox. Le tirage (mise en bouteille) a lieu en mars 2009. Les fermentations malolactiques sont réalisées et le dégorgement a lieu en mars 2011. Dosage au Dégorgement: 8 g/l. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Maison notée 4 étoiles (niveau excellent) dans le Parker des Vins de France 2011.
Cuvée citée dans le Gault&Millau. |
|
