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La dégustation |
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Or pailletée. |
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Arômes de fruits rouges mêlés à des notes subtilement pâtissières. |
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À la bulle fine et régulière sur un fruit croquant. Parfait champagne d'apéritif, cette cuvée vous séduira par sa fraîcheur et sa persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, gougères au fromage, toasts de foie gras, carpaccio de bar, noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux, crevettes à la plancha, risotto aux girolles, salade de fruits. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Installé en plein cœur des Grands Crus, à Tours-sur-Marne, le Champagne Lamiable forge depuis longtemps de magnifiques champagnes d’esthète, au style très pur. Qualifiée d’excellente par Robert Parker, courue des amateurs, cette belle maison est un repaire sagement gardé des passionnés de belles œuvres. |
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À dominante de pinot noir, adossé à 40% de vins de réserve, le Champagne Grand Cru Terre d'Étoiles Grande Réserve est un champagne subtil et puissant. Ses notes de fruits rouges, sa touche pâtissière, sa finale aux accents de prune et de coing le rendent irrésistible. De grande fraîcheur, très énergique, ce champagne à vocation apéritive est l’un des plus attractifs rapports prix-plaisir du moment, on adore ! |
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Vendanges manuelles, base principale de la vendange 2017, 40% de vins de réserve, fermentations alcooliques en cuves émail et inox, vieillissement en bouteilles sur lies durant 3 ans.
Dosage en sucre au dégorgement : 7,9 g/l. |
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