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La dégustation |
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Ambré. |
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Des saveurs chocolatées, de fruits secs grillés, de tabac et de réglisse suivies par des tonalités de pruneaux, de vanille et de boisé doux. |
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Ce rhum est rond, dévoilant une jolie association entre les notes de pruneaux et de boisé doux avec une finale très agréable. |
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La distillerie |
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Fondée en 1651 par Jacques Duparquet, premier gouverneur de Martinique, la Distillerie Depaz produisait à l’origine de l’indigo et du tabac avant de se tournée vers la distillation au 19e. Entièrement détruite lors de l’éruption du Mont Pelée en mai 1902, elle fut totalement réhabilitée et remise en fonctionnement par Victor Depaz qui lui laissa son nom. Depuis, elle produit les plus belles cannes à sucre de l’île, bénéficiant de son propre réseau hydraulique tiré de la rivière Roxelane qui coule en contrebas. |
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Le Très Vieux Rhum Agricole VSOP Réserve Spéciale est un assemblage unique de rhums vieillis 7 ans minimum en petits fûts de chêne. Le nez offre un mariage parfait entre des notes de chocolat, de fruits secs grillés, de tabac et de réglisse suivies par des tonalités de pruneau et de vanille liées au vieillissement en fûts de chêne. La bouche de bonne rondeur associe ces saveurs à celles d’un boisé doux, avec une finale très agréable. |
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Issu d'un assemblage unique de rhums vieillis en fûts de chêne séléctionnés. |
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