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La dégustation |
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Pur, incolore. |
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Arômes de jus de canne frais, de sable chaud suivis de notes d'herbes fraîchement coupées, de miel et de pêche. |
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Douce, suave, fraîche, minérale et équilibrée sur des notes de fruits blancs et jaunes mêlées à des touches terreuses et d'accents miellés. La finale est d'une bonne longueur, légèrement astringente, minérale et herbacée. |
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Les conseils du sommelier |
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Principalement utilisé en mixologie, dans des cocktails dont la célébrissime caïpirinha. |
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La distillerie |
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Abelha est une cachaça bio artisanale, venue des collines verdoyantes de la campagne de Bahia, un état du nord-est du Brésil. La plantation est située dans la petite ville de Rio de Contas, bordée par la
beauté des paysages de la Chapada Diamantina, un immense parc national. Abelha a un engagement fort, tant social qu'écologique, avec des pratiques d'agriculture biologique, des méthodes de distillation traditionnelles et des principes du commerce équitable. Lancée au Royaume-Uni en 2009, la marque a rapidement fait partie de la catégorie de cachaça premium en raison de sa qualité et de son goût
unique. |
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Complexe en senteurs de fleurs, de canne, d'herbes fraiches et de miel, Abelha est une cachaça artisanale connue et appréciée pour sa finesse. Au palais, elle se montre douce, suave, fraîche, minérale et équilibrée sur des notes de fruits blancs et jaunes mêlées à des touches terreuses et d'accents miellés. La finale est d'une bonne longueur, légèrement astringente, minérale et herbacée. |
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Cachaça bio artisanale venue des collines verdoyantes de la campagne de Bahia, un état du nord-est du Brésil. La plantation de cannes à sucre est située dans la petite ville de Rio de Contas bordée par l'immense parc national de la Chapada Diamantina. Engagement for tant social qu'écologique avec des pratiques d'agriculture biologique, de méthodes de distillation traditionnelles et des principes de commerce équitable. Le coeur de chauffe est laissée plusieurs mois dans des cuves inox ouvertes pour gagner en précision grâce à l'estérification. |
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