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La dégustation |
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Or intense, reflets ambrés. |
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Fin et aérien, parfums de bois précieux, d'épices et de céréales suivis de notes de pétales de rose et de pin. |
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Chaleureuse et parfumée, avec des saveurs de chêne toasté, d'agrumes, des notes boisées et épicées et d'une pointe de zeste de pamplemousse. La finale est longue et fraîche sur des notes d'orge, de clou de girofle et de feuille de menthe finement coupée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir à température ambiante dans un verre à whisky Glencairn |
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À déguster sec, sur glace ou avec un trait d'eau de source fraîche. |
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La distillerie |
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La gamme de whiskeys Method & Madness - littéralement "méthode & folie" - vient bousculer les codes en proposant une gamme singulière composée d'un Single Malt, un Single Pot Still et un Single Grain. Micro-distillerie située au coeur de la distillerie de Midleton, elle s'ancre dans la tradition irlandaise tout en faisant preuve d'audace par une approche jeune et curieuse. Un partenariat surprenant d’un Single Grain whiskey et d’un fût de chêne neuf espagnol offre une palette d’arômes complexes des plus originales. |
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Le Single Grain Irish Whiskey dévoile ses parfums de bois précieux, d’épices ainsi que toute la générosité du grain, marqué par les notes de céréales, un ensemble plutôt fin et aérien. Il laisse également à l'aération échapper des senteurs de pétales de roses et de pin. La bouche a du caractère et même une belle complexité : chaleureuse et parfumée, avec des saveurs de chêne toasté, d'agrumes, des notes boisées et épicées et d'une pointe de zeste de pamplemousse. La finale est longue et fraîche sur des notes d'orge, de clou de girofle et de feuille de menthe finement coupée. |
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Vieillissement en fûts de chêne espagnols. |
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