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La dégustation |
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Ambré. |
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Très complexe sur des notes de fruits secs (noix, amande), de caramel, de vanille, de tourbe et de fumée. |
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Très fruitée sur des saveurs d'orange, d'abricot, de pêche, de fruits secs, des saveurs de toffee avec une finale très longue et délicieusement vanillée accompagnée par une pointe de fumée insistante ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn. |
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À l'apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou accompagné d'une eau de source plate, neutre et à température ambiante. |
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La distillerie |
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Fondée en 1948 à Bangalore, Amrut est une société familiale qui produit un whisky dans les règles de l’art écossais tout en revendiquant ses origines indiennes. En effet, elle utilise quasi exclusivement de l’orge issue des plaines fertiles au pied de l’Himalaya. Établis à près de 1000 mètres d’altitude, soumis à un climat tropical, ses chais où reposent principalement des fûts de bourbon sont de véritables accélérateurs de vieillissement. Unique au monde ! |
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Élaboré à partir de 99% d’orge maltée non tourbée, cet Amrut (« panthère noire ») Bagheera a été réalisé avec La Maison du Whisky et affiné en fût de sherry. Sa palette aromatique déborde de naturel et de générosité, avec des notes de tourbe et de fumée, de fruits secs, de caramel et de vanille. La bouche est remarquablement fruitée, avec une texture de taffetas et de nouveau des saveurs de toffee d’une grande gourmandise. Très longue et délicieusement vanillée, la finale est marquée par une pointe fumée insistante. Superbe ! |
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Non tourbé. Élaboré à partir de 99% d'orge maltée non tourbée et d'1% d'orge maltée tourbée. Il a été co-développé avec la Maison du Whisky et a été affiné en fût de sherry. |
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