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La dégustation |
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Jaune pâle brillant aux reflets verts. |
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Arômes précis avec une belle maturité, une trame minérale et saline qui s'ouvre sur une fraîcheur vive et une pointe épicée de poivre blanc. |
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Très épurée sur un profil tendu et ciselé ; sa profondeur fraîche et désaltérante dévoile un style fringant et longiligne, avec une persistance longue et subtile. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Pad Thaï au boeuf, blanquette de veau, risotto aux fruits de mer, filet de truite au beurre blanc. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Adresse modèle d’Alsace située sur les terroirs de Westhalten, le Domaine Loew s’inscrit parmi les plus belles réussites de la région, 1 étoile au Guide RVF. Caroline et Etienne Loew s’emploient en biodynamie à parfaire une production de très haut niveau qui n’a cessé de progresser et qui connaît aujourd’hui une régularité parfaite. Les vins, au style spontané et naturel, élevés longuement, séduisent par leur élégance, leur pureté et leur précision. |
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Planté sur des sols calcaires, l’Alsace Riesling Muschelkalk Blanc 2022 en restitue toute la vibration et l’énergie. Le nez précis et fruité, aux accents de poivre blanc, affirme cette identité terroir, associant maturité et fraîcheur avec un côté minéral et salin très réussi. La bouche reste très épurée, tendue et ciselée, offrant une belle nervosité. Un blanc juste, équilibré et désaltérant, à boire dès aujourd’hui. |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2024
Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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