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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Nez fruité aux arômes de fraise des bois, de violette et de pivoine. |
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Bouche fraîche, précise et croquante, délicieuses notes de fruits rouges. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 14 et 16°C. |
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Jambon persillé, ballotine, pâté de campagne, poulet rôti au four. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2016 |
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Le domaine et le vin |
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Le talentueux Laurent Perrachon est un perfectionniste, toujours à la recherche des meilleures dispositions pour magnifier les grands terroirs du Beaujolais. Révélation l’année dernière de notre Comité de Dégustation, il confirme de nouveau grâce à un Fleurie 2010 aux arômes frais et enthousiasmants. |
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Le Fleurie La Cadole rouge 2010 exprime de jolis arômes de pivoine, de violette et de cerise. Frais et croquant, le vin se livre toute en légèreté et en précision. A travers cette cuvée pleine de charme, on retrouve toutes les expressions du terroir de Fleurie, très souvent cité comme le plus féminin des crus du Beaujolais. |
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Vendanges manuelles, cuvaison de 12 à 14 jours, élevage en cuve traditionnelle pendant 9 mois. |
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