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La dégustation |
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Rouge intense aux reflets pourpre. |
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Un nez élégant et droit, où le fruit frais macéré s’entrelace harmonieusement au boisé, révélant une palette aromatique raffinée. |
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Une bouche élégante et stylée, très digeste, offrant un accès idéal à un style fin et classique, parfaitement adapté à tout un repas. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Volaille fermière rôtie, côte de veau aux cèpes, entrecôte à la bordelaise, Saint-Nectaire fermier affiné. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Grand Cru Classé de Saint-Emilion, magnifiquement situé sur le plateau calcaire de l’appellation, Château Laroque doit à son terroir et une rigueur extrême sa position de valeur modèle. Doté d’une belle assise terrienne, avec de très vieilles vignes de merlot qui ajoutent à la profondeur et au charme du cru, le vin sait évoluer avec élégance, illustrant dans un style mesuré et précis la suprématie de ces grands terroirs de Saint-Emilion. |
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De belle finesse, le Saint-Émilion Grand Cru Château Laroque Rouge 2014 illustre avec élégance le style racé de son terroir calcaire, qui confère au vin fraîcheur et tension. Le nez s’ouvre sur un fruit pur, à la maturité mesurée, relevé de touches florales, d’épices douces et d’un boisé finement intégré. En bouche, l’équilibre est harmonieux : les tanins, souples et fins, s’allient à une trame droite et énergique. L’ensemble séduit par sa précision et son classicisme, avec une finale élancée et savoureuse, typique d’un millésime de terroir. |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuve ciment thermo-régulées. Élevage en barriques avec 55% de bois neuf. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 94/100 par notre Comité. |
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