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La dégustation |
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Robe rubis brillante aux reflets violets. |
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Arômes de de fruits rouges, d’olives noires, de garrigue et d’épices. |
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Bouche fraiche et concentrée sur un fruit gourmand. C'est une cuvée de pur plaisir dotée d'une matière dynamique au profil croquant et avenant absolument irrésistible. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Assiette de charcuterie, blinis de pommes de terre au lard, carré d'agneau à la languedocienne, cèpes poêlés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Les vignes en terrasses, les vents vigoureux, les collines escarpées et les canyons profonds : le Château de Lastours jouit d’un environnement éblouissant, donnant à ces coteaux d’altitude de Corbières des airs de bout du monde. Les vins sont à l’image de ces terroirs de calcaires, fins et droits, empreints d’une vigueur et d’une générosité toute sudiste. Les équipes de Stéphane Derenoncourt, en charge des vinifications, ont propulsé le cru parmi les plus attachants de son appellation et cette cuvée affriolante prouve en tous points la mesure du potentiel de ce terroir. Un bel hommage aux rouges du Languedoc ! |
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Concentré et frais, le Corbières Arnaud de Berre rouge 2012 assure, derrière une jolie maturité de vendange, une matière de belle dynamique. De haute intensité, offrant à la volée des notes de fruits rouges, d’olives noires, de garrigue et d’épices, ce rouge friand et plein de gourmandise joue dans la cour des grands, bénéficiant d’un élevage soigné en barriques à l’instar de ses aînés. Un superbe rapport prix/plaisir ! |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage de 6 mois en cuves inox sur lies. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015
Noté 15/20 par notre Comité. |
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