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La dégustation |
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Rouge très sombre, belle intensité brillance, carmin pourpre. |
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Très frais sur de beaux arômes de truffes noires fraîches, accompagnant un fruit de bel éclat, pur et sans ajout ou présence de boisé. |
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Un vin de plaisir immédiat, qui nous séduit par sa suavité, son jus juteux, fin et de bel équilibre. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Entrecôte à la bordelaise aux échalotes, daube de bœuf, poitrine de cochon grillée. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Qui peut encore croire Bordeaux passé de mode ? Cette cuvée végane du Château de Lisennes, vinifiée sans sulfites, se pose en étendard du renouveau aquitain. 7 hectares ont été isolés dans la propriété familiale, voués à ce merlot au croquant incomparable.
L’expertise séculaire de Bordeaux, sa maîtrise œnologique placent définitivement le vignoble parmi les plus avancés de la planète ; aujourd’hui l’engouement pour des vins plus accessibles, sur le fruit, ne se dément pas et cette cuvée illustre ce renouveau stylistique. |
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Pur merlot, le Bordeaux 7 Sans Sulfites Ajoutés Rouge 2022 s’ouvre sur un nez très frais, légèrement truffé, où le fruit s’épanouit totalement. La bouche suave, ultra juteuse, est de grand finesse et parfaitement équilibrée. Prêt à boire et très accessible, il montre que Bordeaux peut offrir des vins de plaisir immédiat des plus séducteurs. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles.
Vin Biologique & Vegan, certifié Ecocert & EVE Vegan. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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