|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe rubis pourpre. |
|
| | |
|
Nez exaltant aux arômes de fruits noirs, garrigue, cerise à l'eau de vie, cassis, mûre et pruneau. |
|
| | |
|
Bouche puissante, riche, ample et mature, notes de fruits mûrs, pruneaux, mûres, garrigue et épices douces. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 16 et 18°C. |
|
| | |
|
Côtelettes d'agneau grillées, onglets à échalotes, viandes rouges, grillades, fromages forts. |
|
| | |
|
A boire jusqu'en 2015 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Depuis maintenant 6 générations, c’est toujours la même famille qui, sous des noms différents, Pauc, Grulet, Berges et Reverdy, assure la continuité et la réputation du domaine. Reconnu actuellement comme un des fleurons de la viticulture du Languedoc-Roussillon, le Château la Voulte-Gasparets est une référence. Patrick Reverdy est aujourd’hui, avec son fils Laurent, le garant d’une tradition de noblesse et de qualité qu’atteste un brillant palmarès qui remonte à l’âge d’or de la vigne, au XIXème siècle finissant. Toujours en quête d’authenticité, c’est un artisan qui sait vivre en harmonie avec la nature, qui sait la respecter pour mieux la comprendre et recueillir tous les bienfaits dont elle sait être prodigue. |
|
| | |
|
Le Corbières Cuvée Réservée Rouge 2008 impressionne par son allonge en bouche. Les délicieuses notes veloutées de fruits mûrs se marient à merveille dans une matière souple et légère. Rapport qualité/prix remarquable, c’est une cuvée coup de cœur. |
|
| | |
|
Vendanges manuelles, tri sélectif, macération carbonique, élevage 6 mois en barriques. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Les Meilleurs Vins de France 2011 (RVF) : 15/20
Le Grand Guide des Vins de France 2011 (Bettane et Desseauve) : 14,5/20 |
|
|
|
