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La dégustation |
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Rouge sombre brillant. |
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A l'aération, le profil aromatique s'oriente autour des fruits noirs macérés et des notes de bois précieux. |
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Corsée et intense, la bouche est équilibrée sur des tanins fins et enrobés. L'élevage subtilement boisé resserre la texture de ce vin. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Viandes rouges rôties ou sur le grill, bistecca alla Fiorantina, osso bucco, tomates farcies, copeaux de Parmeggiano Reggiano. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Fattoria La Massa, c'est le bijou de Giampaolo Motta lequel se lance en 1992 dans une improbable aventure vinicole. Il a fait son expérience auprès de maisons très reconnues dans le cœur du Chianti (Fontodi, Villa Cafaggio, Castello dei Rampolla). Dès la fin des années 90, La Massa jouit d'une notoriété internationale. Le grand vin est nommé Giorgio Primo, il fait partie du club très fermé et historique des grandissimes vins de Toscane, communément surnommés Super Toscans, aux côté de Sassicaia, Ornelaia, Cepparello, etc...Depuis quelques millésimes, les vins de Fattoria la Massa sont embouteillés en IGT. Cela permet de toujours utiliser les meilleurs raisins de la propriété, sans devoir se soucier de respecter le quota de sangiovese. |
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Noté 93/100 par le Guide Parker, cette cuvée La Massa 2018 que nous affectionnons tout particulièrement depuis de nombreuses années, mérite toute votre attention. Ce 2018 exprime un arc aromatique de fruits noirs macérés, de bois précieux, de notes carbonifère et minérales, un ensemble de belle intensité et fraîcheur. La trame est rassemblée, corsée, avec des tanins fins plutôt aimables, un bel assemblage où le sangiovese domine, très équilibré, souligné par un boisé qui resserre la texture de ce vin. Pour le Comité, c’est un Coup de Cœur noté 93+/100. |
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Vignes plantées à 360m au dessus de la mer exposées au Sud dans la "Conca d'Oro" de Panzano. Vendanges manuelles. Élevage en barriques de chêne français dont 10% neuves. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 93/100
Cuvée notée 93+/100 Coup de Cœur de notre Comité ! |
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