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La dégustation |
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Robe rose pâle. |
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Arômes gourmands de bonbon anglais. |
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Bouche voluptueuse et tendre sur un fruit gourmand. C'est une cuvée toute en délicatesse qui n'en oublie pas pour autant d'être structurée et persistante, la finale est toute en longueur sur de subtiles notes épicées. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, grillades, plats méditerranéens. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2016 |
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Le domaine et le vin |
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Ressuscité par Jean-Marie Zodo, le Domaine de la Madrague et ses 17 hectares de vignes s'étendent sur les communes de La Croix Valmer et Gassin. L’outil de vinification ultra moderne domine un vignoble d'une rare authenticité et chargé d'histoire. Qui, touriste ou résident, toute génération confondue, n'a pas au moins une fois emprunté la célèbre allée de palmiers, qui traverse les vignes du domaine et s'étend jusqu'à la magnifique plage de Gigaro ? |
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La cuvée 2M rosé 2013 recherche la délicatesse et la gourmandise, tout en offrant une structure voluptueuse. La finale est agréablement épicée et sort définitivement cette cuvée des sentiers battus. Harmonieuse et tendrement fruitée, elle a une vocation apéritive... éprouvée. Un joli rosé de plaisir. |
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Vendanges manuelles, fermentation alcoolique traditionnelle en cuves inox thermorégulées, élevage sur lies fines. |
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