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La dégustation |
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Robe pourpre profonde aux reflets violines. |
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Arômes de fruits des bois avec des touches de cigare et de moka. |
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Bouche racée et élégante sur un fruit profond. C'est une cuvée toute en concentration dotée de tanins puissants, l'élevage gaine la matière et lui apporte un fini onctueux incomparable. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Spécialités du Sud-Ouest, confit de canard, magret de canard aux figues, foie gras mi-cuit, gibier comme l'agneau, entrecôte et os à moelle,... |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontournable des amateurs de grands vins, Château Bouscassé est un domaine d’exception. Implanté sur les meilleurs secteurs de Madiran, les vins sont élancés, athlétiques et leur puissance s’exprime avec une classe infinie. Alain Brumont est le chef d’orchestre de ce fabuleux domaine encensé par la critique. |
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Le Château Bouscassé Vieilles Vignes 1999 a les atouts majeurs pour rivaliser avec les plus grands vins de Bordeaux. Les dégustations à l’aveugle le sortent avec une régularité constante devant les noms les plus prestigieux de la planète. La dimension spectaculaire de sa personnalité est entièrement déployée. Le nez est marqué de notes de griottes et de boite à cigare. La bouche est très ample et la texture merveilleusement veloutée nous envoûte de fruits noirs et d’épices. Profonde, longue, suave et intense, cette cuvée transmet le message qu’à Madiran on peut tutoyer les sommets du monde viticole sans oublier d'être un des meilleurs compagnons à table ! |
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Vendanges manuelles, fermentation malolactique en fûts neufs, élevage sur lies, en fûts (100% fûts neufs) pendant 14 à 16 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 5 étoiles (note maximale) dans le Parker des Vins de France
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale un producteur de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français. |
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