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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes de fruits noirs et d'épices. |
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Bouche ample et charnue sur un fruit intense. Dotée d'une texture remarquablement soyeuse, cette cuvée nous ravit par sa fraicheur et son équilibre indéniable, la finale est toute en persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Carré d'agneau et garniture forestière, faux-filet de bœuf aux poivres, canard confit. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontournable des amateurs de grands vins, Château Bouscassé est un domaine d’exception. Implanté sur les meilleurs secteurs de Madiran, les vins sont élancés, athlétiques et leur puissance s’exprime avec une classe infinie. Alain Brumont est le chef d’orchestre de ce fabuleux domaine encensé par la critique. |
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Château Bouscassé rouge 2009 se livre avec un charnu et une amplitude de bouche impressionnante ; d'autant plus remarquable que la texture est de soie. Les fruits noirs et les épices se conjuguent ainsi à merveille dans une bouche d'une parfaite fraicheur donnant à la trame solide toute la gaieté de fruit que l'on peut attendre d'un grand vin destiné à la table ! |
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Vendanges manuelles, élevage en barriques (30 à 50% de neuves). |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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